BELLE MAISON - LE PETIT BLOG - Weingut Gröhl - 400 års tradition:

1625….det var ett tag sen, och idag, nådens år 2025, är det Johannes Gröhl, blott 27 år gammal, men med fötterna djupt rotade i den uråldriga kalkmarken, som fortsätter familjens värv.  Att känna doften av vindarna från Rhen, att höra ljudet av regnets rytm mot leran; Johannes starka band till sin fädernesmark genomsyrar hans unga vinmakeri, vinerna blir till hans högst personliga tolkning av landskapet och hans sätt att göra den tyska myllan till musik. Den som provar Gröhls viner får ett kvitto på att det är precision, elegans och en upplyftande mineralitet som driver upplevelsen. Strax efter årets skörd passade vi på att fånga Johannes för ta reda på lite mer om personligheten bakom Gröhls framgångar.

Har det alltid varit självklart att du skulle bli vinmakare?

Johannes skakar på huvudet och ler: ”Att växa upp i en vinmakarfamilj betyder att vin alltid har funnits omkring mig. Men det var inte givet – jag behövde själv upptäcka att det var min passion. Under en period trodde jag faktiskt att jag skulle göra något helt annat. Jag spelade fotboll på hög nivå när jag var yngre. Disciplinen, lagandan och motståndskraften formade mig, och de påverkar fortfarande hur jag arbetar idag. Men när jag var i tonåren lät mina föräldrar mig och mina vänner smaka deras nya årgång, och jag blev helt fascinerad av hur otroligt vin kan vara. Hur olika och unika smaker kan skilja sig beroende på var druvorna växer. Den upplevelsen stannade kvar hos mig – och gång på gång insåg jag att vinmakeriet förenar min kärlek till naturen, hantverket och människorna på ett unikt sätt.”

Vad är då ett riktigt bra vin för dig?

Han tvekar inte: ”Ett bra vin är ett vin som är ärligt mot sitt ursprung och skänker glädje i glaset. Det ska vara autentiskt, balanserat och bära en tydlig känsla av platsen – utan att någonsin kännas påklistrat eller artificiellt.”

Att dricka Johannes viner och höra hans ord gör att man naturligtvis också börjar grunna på vad som inspirerar och driver honom förutom kärleken till sitt ”heimat”, När han t ex inte dricker sina egna viner, vad dricker han helst då?

”Jag vet att det här bara är Riesling på den här lilla listan, men så är det ju min favoritdruva också” tillägger han. Jag jobbade dessutom på dom här vingårdarna under min lärlingstid och har en nära relation till alla tre, dom producerar verkligen fantastiska Rieslingviner som inspirerat mig djupt” Johannes referenser är tunga i Rieslingnischen och ger fler ledtrådar till att förstå Gröhls säregna uttryck;

Weingut Rings - Riesling Saumagen GG,

Weingut Matthias Knebel - Riesling Uhlen GG,

’Weingut Phillip Kuhn - Riesling Schwarzer Herrgott GG.

Som delar i Gröhls universum är detta viner väl värda att snoka reda på.

Men att bruka jorden är, trots den moderna världen och all dess knix och trix, inte okomplicerat och arbetet är heller inte alltid romantiskt, berättar Johannes.
”Naturen är den största utmaningen. Varje årgång är annorlunda, och man blir ständigt påmind om att man inte kan kontrollera allt. Extremväder och klimatförändringar är en stor prövning – men de driver oss också till att bli mer eftertänksamma, flexibla och precisa i det vi gör.”

 När han får frågan om han har passioner utanför vinet skrattar han;

”Absolut. Jag älskar att laga mat och njuta av bra restauranger tillsammans med min flickvän och mina vänner – det hör ihop med vin och ger balans och inspiration. Och så finns musiken; jag har en passion för techno och  i juli varje år arrangerar vi en stor dansfestival  i en av våra vingårdar, Hölle (en del av familjens mark i Nierstein med utsikt över Rhen) –”Bass Am Berg”. För mig passar vin och musik perfekt ihop – båda för människor samman och skapar oförglömliga ögonblick.”

Johannes fotbollsintresse är fortsatt starkt sen han själv spelade och Mainz 05 regerar såklart hos familjen Gröhl:

”Vårt ”lokala” lag är Mainz 05, för tillfället i 1 Bundesliga. En klubb som är känd för sina täta band med stan och djupa förankring i den lokala communityn – verkligen en familjeorienterad klubb med stark supporterkultur, och så klart, det hälls massa härligt vin på arenan vid match också :-)”

Hos familjen Gröhl är vin inte bara vin. Det är tid, plats, känslor – fångade och bevarade som små universum i flaskor. Att öppna en av dem är att resa utan att röra sig, att andas in Weinolsheim och känna att du, för en stund, är en del av dess historia.

Och när sista droppen lämnar glaset hör jag fortfarande Johannes ord eka:
”Respektera naturen, var nyfiken och sluta aldrig utvecklas… och drick mer bra vin!”